こんにちは！

フラットヴィレッジの中嶋です。

コロナウィルス感染症対策により店舗休業になっていましたが、現在再開に向けて調理の猛特訓中です。

今月、練習中のメニューはハンバーグとオムライスです。

オムライスは卵をふわふわにするのに苦戦していましたが、商品として出せるふわとろ具合に仕上げることができるようになりました！

ハンバーグは大きさがバラバラでしたが、みんな大きさを揃える事、綺麗な焼き目を付けることができるようになりました！

店内のテーブルも利用者さんみんなでやすりがけとニスの塗り直しを行い、感染対策用にアクリルのパーティションも準備しました。

他のメニューの練習も始まりますので一日でも早く再開できるよう、ご利用者さんと毎日頑張っています。

店舗再開までもう少しです、再開後は皆様のご来店心よりお待ちしております！

平素より当法人の運営にご理解・ご協力を賜り、誠にありがとうございます。

令和３年度　就労継続支援A型事業所のスコア表を以下に公表いたします。

■スコア表（全体）

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今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

ご利用者さんへの支援で意識するのは表情の観察です。一つ一つの技術習得も大切ですが、彼らがここへ何をしに来たのか、何をしたいのかそしてそれらに付随する様々な場面を想定し支援にあたります。日々の些細な言動や表情にそれは表れてくるものです。そこを見過ごさないよう日々利用者さんと一緒にお仕事をしています。
ここではキッチン・ホール・就労室の三つに分かれて仕事をします。
キッチンは正確さに加えスピードも要求されるため、無理をしない環境を作りながらキッチンスタッフとも連携を図り支援しています。

ホールはお客様に一番近い環境での仕事です。こまめにご本人の様子を伺い時には会話をすることで孤立防止を行います。
就労室では基礎となる部分の習得を目指します。ご本人が興味を持っているものに着目し、意欲を持って取り組んでもらえるよう支援しています。
一日を通して変化を見逃さないよう留意し、明日の支援に繋げていきます。