社会福祉法人フラット

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2016.12.1

切り干し大根作り!

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こんにちは、きらりの小倉です。

12月に入り、一層寒さも厳しくなってきましたが、体調等崩されていませんか?

さて、先日きらりでは大根の収穫を行いました。

沢山収穫が出来たので、何か良い販売方法はないかな…?と

職員間で考えた結果、“切り干し大根を作ろう!”ということになりました。

一本一本丁寧に水洗い後、皮を剥き、細く切りました。

それをカゴに並べ、天気の良い晴れた日に外に出して、カラカラになるまで干します。

最近、徐々に大根たちが縮んで小さくなってきました。

もう少しで完成!!!

出来上がりを皆で楽しみにしています♪